 
 Sorry, french only for now..  n
ignore l’origine du Viognier. C’est un cépage blanc dont la
culture est restée très confidentielle. Jusqu’aux années 90 on
le trouvait presque uniquement dans la région de Condrieu,
voisine des Côtes Rôties et un peu dans ces dernières où il est
assemblé à de la Syrah.Le Viognier produit un vin très fin qui développe des arômes subtils de fleurs et de fruits, tels la pêche et le tilleul, le miel et l’aubépine ou encore la violette. C’est un délicat vin d’apéritif. Température de consommation 8-10 degrés C. Conservation de 2 à 4 ans. Léger passage dans nos fûts de chêne.
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Chasselas de Dardagny
