Coteau de Chalamont

riginaire du Mâconnais, le Chasselas est le cépage le plus cultivé en Suisse. Sa vinification est difficile, mais passionnante. Frais et léger il est le vin idéal des apéritifs. Mais il accompagnera très bien les poissons d'eau douce, les mets au fromage et les plats fumés. Il s'alliera aux poissons de mer peu puissants, comme les rougets, et aux écrevisses. Température de consommation 8-10 degrés C. A boire dans l'année.

Chasselas

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