Merlot

ie rote Merlottraube, aus dem Bordelaise stammend, kam zufällig in die region, als ein baumschulgärtner die pflanze irrtümlich nach Genf schickte. lm kleinen holzfass vinifiziert, reift dieser wein wunderbar. Mit weniger tannin und mehr fruchtzucker als der Cabernet zeigt sich der Merlot schmeichelnd, fruchtig, von einem dunklen rubinrot und gereift mit einem aroma von schwarzen Johannisbeeren und wilden brombeeren. Er begleitet gute fleischgerichte und ausgesuchte käse. Ideal passt er zu gebratenern lamm mit kräutern, gegrilltem fleisch oder geflügel in sauce, ideale serviertemperatur 16°C. Er hält sich gut 10 Jahre.

Merlot
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