{"id":576371,"date":"2019-12-11T20:28:25","date_gmt":"2019-12-11T19:28:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.les-faunes.ch\/die-geschichte\/"},"modified":"2024-03-04T19:09:14","modified_gmt":"2024-03-04T18:09:14","slug":"die-geschichte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.les-faunes.ch\/de\/die-geschichte\/","title":{"rendered":"Die Geschichte unseres Kellers in Dardagny"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; fullwidth=&#8220;on&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; background_image=&#8220;https:\/\/www.les-faunes.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/PRessoir-marius-date-inconnue.jpg&#8220; custom_padding=&#8220;||0px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_fullwidth_header title=&#8220;Eine Familiengeschichte&#8220; background_overlay_color=&#8220;rgba(0,0,0,0.53)&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; title_font=&#8220;Brandon Bold|||on|||||&#8220; title_font_size=&#8220;52px&#8220; background_enable_color=&#8220;off&#8220; 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global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Henri Monnier (Zweiter von rechts), Urgro\u00dfvater der heutigen Besitzer, ist Metzger bei der Tour-de-Peilz und betreibt mit Hilfe seines Sohnes Marius den Clos de la Georges in Yvorne.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; use_custom_gutter=&#8220;on&#8220; gutter_width=&#8220;1&#8243; admin_label=&#8220;1940er Jahre&#8220; module_class=&#8220;timeline-item speak-soon odd&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_margin=&#8220;-2px|auto||auto|false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; module_class=&#8220;col-date&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_padding=&#8220;|||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; custom_padding__hover=&#8220;|||&#8220;][et_pb_text admin_label=&#8220;Speak Date \/ Location&#8220; module_class=&#8220;tm-date&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; text_font=&#8220;Open Sans||||||||&#8220; 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Er wird sich nicht lange von der Welt des Weins fernhalten, da er parallel als Kellerkoch bei der Champagnisation arbeiten wird.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; use_custom_gutter=&#8220;on&#8220; gutter_width=&#8220;1&#8243; admin_label=&#8220;1954&#8243; module_class=&#8220;timeline-item speak-soon even&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_margin=&#8220;-2px|auto||auto|false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; module_class=&#8220;col-date&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_padding=&#8220;|||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; custom_padding__hover=&#8220;|||&#8220;][et_pb_text admin_label=&#8220;Speak Date \/ Location&#8220; module_class=&#8220;tm-date&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; text_font=&#8220;Open Sans||||||||&#8220; header_font=&#8220;||||||||&#8220; header_4_font=&#8220;Brandon Med|||on|||||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>1954<\/p>\n<h4>Das Deb\u00fct in Dardagny<\/h4>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; module_class=&#8220;col-details&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_padding=&#8220;|||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; custom_padding__hover=&#8220;|||&#8220;][et_pb_image src=&#8220;https:\/\/www.les-faunes.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Marius-Fred-1979.jpg&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=&#8220;Speak Description&#8220; module_class=&#8220;tm-desc&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; text_text_color=&#8220;#686868&#8243; link_font=&#8220;||||||||&#8220; link_text_color=&#8220;#00a99d&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Von 1954 bis 1966 hielt er mit seiner Frau das Caf\u00e9 de la Poste in Dardagny und arbeitete f\u00fcr die Friederich-Br\u00fcder, auch Weinh\u00e4ndler in Dardagny. Zur gleichen Zeit kaufte er ein paar Grundst\u00fccke im Dorf.<\/p>\n<p>Er machte sich selbstst\u00e4ndig, indem er seine eigenen Weine herstellte. Er galt damals als Au\u00dferirdischer oder die Genossenschaft, die in Genf auf die Rebe gesetzt wurde.<\/p>\n<p>In den fr\u00fchen 1960er Jahren sammelte er drei Hektar und schuf das Fauna-Anwesen, das er nach und nach erweiterte, und 1977 begann er mit dem Bau des heutigen Weinguts.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; use_custom_gutter=&#8220;on&#8220; gutter_width=&#8220;1&#8243; admin_label=&#8220;1973&#8243; module_class=&#8220;timeline-item speak-soon odd&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_margin=&#8220;-2px|auto||auto|false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; module_class=&#8220;col-date&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_padding=&#8220;|||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; custom_padding__hover=&#8220;|||&#8220;][et_pb_text admin_label=&#8220;Speak Date \/ Location&#8220; module_class=&#8220;tm-date&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; text_font=&#8220;Open Sans||||||||&#8220; header_font=&#8220;||||||||&#8220; header_4_font=&#8220;Brandon Med|||on|||||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>1973<\/p>\n<h4>Ankunft von Gilbert Mistral<br \/>Das Anwesen wird Mistral-Monnier<\/h4>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; module_class=&#8220;col-details&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_padding=&#8220;|||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; custom_padding__hover=&#8220;|||&#8220;][et_pb_image src=&#8220;https:\/\/www.les-faunes.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMGP0262.jpg&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=&#8220;Speak Description&#8220; module_class=&#8220;tm-desc&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; text_text_color=&#8220;#686868&#8243; link_font=&#8220;||||||||&#8220; link_text_color=&#8220;#00a99d&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Gilbert Mistral, ein Industriedesigner frisch aus seiner Heimat S\u00fcden, der Sohn eines Winzers in der Provence, ist schon immer in die landwirtschaftliche Welt eingetaucht. Sein Vater, ein Olivenbauer und kooperierender Winzer, bearbeitete das Land immer.<\/p>\n<p>Als er Marius&#8216; Tochter kennenlernte, beschloss er, seine Bleistifte niederzulegen und den Zeichentisch gegen Pressen und Abf\u00fcllungen zu tauschen. Er wird seine F\u00e4higkeiten in der \u00d6nologie an der Changins School verbessern.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; use_custom_gutter=&#8220;on&#8220; gutter_width=&#8220;1&#8243; module_class=&#8220;timeline-item tm-soon even&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_margin=&#8220;-4px|auto||auto|false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; module_class=&#8220;col-date&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_padding=&#8220;|||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; custom_padding__hover=&#8220;|||&#8220;][et_pb_text admin_label=&#8220;Speak Date \/ Location&#8220; module_class=&#8220;tm-date&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; header_font=&#8220;||||||||&#8220; header_4_font=&#8220;Brandon Med|||on|||||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>1983<\/p>\n<h4>Die \u00c4ra von Danielle Monnier und Gilbert Mistral<\/h4>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; module_class=&#8220;col-details&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_padding=&#8220;|||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; custom_padding__hover=&#8220;|||&#8220;][et_pb_image _builder_version=&#8220;4.16&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_image][et_pb_image src=&#8220;https:\/\/www.les-faunes.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMGP0348.jpg&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=&#8220;Speak Description&#8220; module_class=&#8220;tm-desc&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; text_text_color=&#8220;#686868&#8243; link_font=&#8220;||||||||&#8220; link_text_color=&#8220;#00a99d&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p><span>1983 \u00fcbergab Marius seinen Hof an seine Tochter Danielle und seinen Stiefsohn Gilbert Mistral.<\/span><span style=\"font-size: 16px;\"> <\/span><\/p>\n<p>Zu dieser Zeit wuchs das Anwesen erheblich mit der Bepflanzung vieler wenig bekannter Spezialit\u00e4ten wie Pinot Gris oder Chardonnay.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 16px;\">Die Domain w\u00e4chst immer noch und wird eine Gesamtfl\u00e4che von 46ha erreichen, die alle von Gilbert gearbeitet und in Dardagny eingel\u00f6st wurden.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; use_custom_gutter=&#8220;on&#8220; gutter_width=&#8220;1&#8243; module_class=&#8220;timeline-item speak-soon odd&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_margin=&#8220;-3px|auto||auto|false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; module_class=&#8220;col-date&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_padding=&#8220;|||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; custom_padding__hover=&#8220;|||&#8220;][et_pb_text admin_label=&#8220;Speak Date \/ Location&#8220; module_class=&#8220;tm-date&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; text_font=&#8220;Open Sans||||||||&#8220; header_font=&#8220;Brandon Med|||on|||||&#8220; header_4_font=&#8220;Brandon Med|||on|||||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>2002<\/p>\n<h4>Die Ankunft der dritten Generation<\/h4>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; module_class=&#8220;col-details&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_padding=&#8220;|||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; custom_padding__hover=&#8220;|||&#8220;][et_pb_image src=&#8220;https:\/\/www.les-faunes.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/mistral-fred-et-ludo-portrait-vert.webp&#8220; _builder_version=&#8220;4.24.2&#8243; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243; alt=&#8220;mistral portrait&#8220; title_text=&#8220;mistral-fred-und-ludo-gr\u00fcnes-portr\u00e4t&#8220;][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=&#8220;Speak Description&#8220; module_class=&#8220;tm-desc&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; text_text_color=&#8220;#686868&#8243; link_font=&#8220;||||||||&#8220; link_text_color=&#8220;#00a99d&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Fr\u00e9d\u00e9ric Mistral wurde 1977 geboren. 1998 machte er eine Ausbildung zum Maschinenbau- und Robotik-Ingenieur mit Diplom. Nach mehreren Jobs in der Informatik sind die Magie des Weins und der Sinn f\u00fcr die Erde zu stark. 2005 schloss er sein Studium als Ingenieur f\u00fcr Weinbau und Weinbau in Changins ab. Er ist f\u00fcr den Weinkeller, die Weinherstellung und die Vermarktung verantwortlich.<\/p>\n<p>Ludovic Mistral wurde 1982 geboren. Er erlernte zun\u00e4chst das Handwerk des Kfz-Mechanikers, bevor er auch dem Reiz seiner Wurzeln nachgab. Er ist als Weinmanager f\u00fcr die Reben zust\u00e4ndig.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; use_custom_gutter=&#8220;on&#8220; gutter_width=&#8220;1&#8243; module_class=&#8220;timeline-item tm-soon even&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_margin=&#8220;-4px|auto||auto|false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; module_class=&#8220;col-date&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_padding=&#8220;|||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; custom_padding__hover=&#8220;|||&#8220;][et_pb_text admin_label=&#8220;Speak Date \/ Location&#8220; module_class=&#8220;tm-date&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; header_font=&#8220;||||||||&#8220; header_4_font=&#8220;Brandon Med|||on|||||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Heute<\/p>\n<h4>Die Geschichte geht weiter<\/h4>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; module_class=&#8220;col-details&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_padding=&#8220;|||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; custom_padding__hover=&#8220;|||&#8220;][et_pb_text admin_label=&#8220;Speak Description&#8220; module_class=&#8220;tm-desc&#8220; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; text_text_color=&#8220;#686868&#8243; link_font=&#8220;||||||||&#8220; link_text_color=&#8220;#00a99d&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p><span>Die Zeiten haben sich ge\u00e4ndert. R\u00fcckgang des Gesamtverbrauchs und der Markt\u00f6ffnung. Die gro\u00dfe Aufwertung der Schweizer Weine reicht nicht mehr aus, um die Produktionsl\u00fccke zu schlie\u00dfen.<\/span><\/p>\n<p>Die Rebfl\u00e4che wurde auf 16 Hektar reduziert und der Ertrag pro Hektar halbiert. Qualit\u00e4t war noch nie besser, vielen Dank f\u00fcr die weitere F\u00f6rderung der Schweizer Produkte, wir arbeiten gerne hart, um Ihnen Weine des Vergn\u00fcgens und des Teilens zu bieten.<\/p>\n<p>Lassen Sie uns diese sch\u00f6ne Geschichte zusammen fortsetzen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die 1930er Jahre Genf ist noch weit weg, das Monnier-Lehen ist Waadtl\u00e4nder.Henri Monnier (Zweiter von rechts), Urgro\u00dfvater der heutigen Besitzer, ist Metzger bei der Tour-de-Peilz und betreibt mit Hilfe seines Sohnes Marius den Clos de la Georges in Yvorne.Die 1940er Jahre Abfahrt nach GenfMarius verlie\u00df die Tour-de-Peilz und Moped in der Deutschen Schweiz f\u00fcr einige [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":34423,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-576371","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.les-faunes.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/576371","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.les-faunes.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.les-faunes.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.les-faunes.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.les-faunes.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=576371"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.les-faunes.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/576371\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.les-faunes.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.les-faunes.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=576371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}