Rose des Sens – Brut Rosé

Der Pinot Noir wurde ausgewählt, um diesen Jahrgang „Rose des Sens“ wegen seiner Finesse nach traditioneller Methode zu verarbeiten. Diese Cuvée wird als „Brut“-Schaumwein klassifiziert (weniger als 15 Gramm Restzucker), hat aber mehr Süße als die „Tradition“-Cuvée.

Charakter:
Duft: Himbeere und Brombeere.
Geschmack: Die dominierenden Aromen sind rote Früchte. Am Gaumen ist er geschmeidig, und die leichte Süße bringt im Mund eine Rundheit und Ausgewogenheit.

Passend zu…
Gegrillte Rotbarbe mit Rouillesauce, Champignon-Risotto. Auch zum Dessert: Erdbeerbaum, Gratin aus roten Früchten