Tradition – Brut

Chardonnay, eine Traube der Burgundergrößen, hat in Genf ihr unbeheimatetes Land gefunden. Wir haben diese Traube für die Produktion unseres “Tradition”-Jahrgangs ausgewählt. Dieser Nachderher hergestellte Schaumwein (3. Gärung in der Flasche) wird in die Kategorie “Brut” eingestuft oder enthält weniger als fünfzehn g/l Restzucker.

Charakter:
Duft: Ananas, Birne.
Geschmack: Trotz der rohen Klassifizierung hat dieser Sekt eine gewisse Flexibilität, aber ohne Süße.

Passend zu…
Aperitif oder Dessert, aber auch geräucherter Fisch und Schalentiere. Sushi und Sashimi sind auch eine tolle Begleitung.

Unterschiede:
Goldmedaille – Schweizer Wein Grand Prix 2018