Aligoté

L’aligoté est le deuxième cépage blanc de Bourgogne après le Chardonnay. Il est présent sur le domaine depuis plus de 40 ans et depuis le début du 20ème siècle en Suisse. Il donne des vins charpentés et vifs.

Dégustation :
Au nez : l’ananas est bien présent, on peut également noter quelques odeurs de mangue fraîche.
En bouche : l’Aligoté est caractérisé par une belle vivacité lui donnant une fraîcheur et une tenue en bouche qui ravira les amateurs de vin secs.

Accord mets-vins :
S’allie parfaitement aux poissons et aux fruits de mer. Fait également merveille en accompagnement de champignons poêlés. C’est un vin d’apéritif idéal mais peut aussi accompagner un poisson à merveille.

Distinctions : 2016 – Médaille d’argent – Sélection des vins de Genève