Muscat sec

La famille des Muscats est l’une des plus grande du dictionnaire des cépages. Il en existe une multitude de variétés avec chacune leurs différences. Ici, c’est le Muscat Blanc à petit grains qui a été choisi. Il représente une grande partie des Muscats plantés en Suisse.

Il séduit par son parfum très expressif, aux accents de raisin frais. Vinifié sec, sans sucre résiduel, il donne des vins légers et rafraîchissants.

Dégustation :
Au nez : arômes « muscatés » typiques du cépage. Raisins frais, fleurs blanches.
En bouche : on retrouve les arômes de raisin frais mais la bouche n’est pas sucrée.

Accord mets-vins :
Apéritif mais également cuisine exotique ou estivale. Salades et légumes grillés.