Viognier

Viognier is a grape variety native to the northern Rhone coasts. Il est cultivé à Genève depuis les années 90. Le Viognier donnera des vins arômatiques mais qui demanderont souvent un peu de temps pour s’ouvrir et exprimer tout leur potentiel.

Tasting:
Nose: the typical aromas of Viognier such as peach or apricot are very present.
En bouche : malgré l’élevage de 4 mois environ en barriques, le boisé n’est pas trop marqué et laisse une belle place au fruité. Le vin est sec et structuré.